{"product_id":"genmaikouji","title":"北海道玄米糀（500g）","description":"\u003cp\u003eスーパーフード玄米を使った「玄米糀」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e北海道産の玄米を使用、安心・安全にこだわった米麹です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一般的に多い白米の麹と違い、玄米を使っているので健康と美容によい成分がたっぷり！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e味わい深い発酵食品を作ることができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e《味に深みのある玄米甘酒が作れる》\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e健康・美容に嬉しい成分が多い北海道玄米糀で作りましょう♪\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eごはんと玄米糀と炊飯器で手軽に作れます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/caregohan.jp\/recipe\/detail\/286\"\u003e\u003cstrong\u003e👉作り方はこちら\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e《深みのある香り、コクのある味噌、塩麹、醤油麹＆アレンジレシピ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e》\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"80\" width=\"447\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8915\/1837\/files\/2026-01-20_9.20.19.png?v=1768868439\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/caregohan.jp\/recipe\/list?ingredient_id=25\"\u003e\u003cstrong\u003e👉作り方はこちら\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eあなたが使っている麹、本当に安心・安全ですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e北海道玄米糀は、北海道産、農薬不使用（栽培期間中）の玄米を使用、\u003cbr\u003e放射能検査も実施\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e玄米は契約農家さんが、農薬を使わずに栽培。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eポジティブリスト制度に基づいた残留農薬の検査\u003cbr\u003e（検査機関：環境研究センター）、放射能検査\u003cbr\u003e（検査機関：日本食品分析センター）を実施しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(株)玄米酵素の「北海道玄米糀」は、ココがすごい！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスーパーフード玄米を使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的な麹（白米を使用）より、健康と美容によい成分が多い。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bikou\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eビタミンB1：\u003cspan\u003e2.1倍\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eビタミンB2：\u003cspan\u003e1.4倍\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eビタミンB6：\u003cspan\u003e2.4倍\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e食物繊維：\u003cspan\u003e2.8倍\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003e（厚生労働省の食品成分データベースの白米麹100ｇの値と、\u003cbr\u003e食品分析センターで分析した玄米糀100ｇの値を比較）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"note\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e家族みんなで玄米生活ができる\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「家族が玄米食を食べてくれない・・・」\u003cbr\u003e「玄米食は苦手・・・」という方は、北海道玄米糀を使った味噌、\u003cbr\u003e甘酒、塩麹などを食卓に取り入れてみてはいかがでしょう。\u003cbr\u003e玄米の健康成分を家族みんなでとることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味に深みのある甘酒、味噌、塩麹、醤油麹などを作れます\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e北海道玄米糀は、一般的な麹より、\u003cbr\u003e玄米の深みのある香り、深いコクがあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e砕いてあるため発酵がしやすい\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e玄米の粒を砕いているので、効率的な発酵ができます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e粒々感の少ない甘酒や味噌ができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e魚や肉が柔らかく、美味しく変身\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e魚や肉を麹で漬け込むと、たんぱく質を分解する酵素により、\u003cbr\u003eアミノ酸が増えて美味しくなり、やわらかくなります。\u003cbr\u003e北海道玄米糀で塩麹を作り、魚や肉を漬け込んでおくのもお勧め。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"title-area\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「糀」と「麹」の違いとは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e「糀」と「麹」は、ともに“こうじ”と読みますが、以下の違いがあります。\u003cbr\u003e\u003cem\u003e「麹」は、「米・麦・豆などの穀物」に麹菌（こうじきん）を繁殖させたもの。\u003cbr\u003e中国から伝わってきた漢字です。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e「糀」は、「米」に麹菌を繁殖させたもの。日本で作られた漢字です。\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e“こめこうじ”を漢字で書くと、“米麹”、“米糀”どちらも正しいです。\u003cbr\u003e“むぎこうじ”を漢字で書くと、“麦麹”は正しいですが、“麦糀”は間違いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e内容量　\u003cspan\u003e500g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e原材料　\u003cspan\u003e玄米（北海道産）、麹菌\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e賞味期限　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e製造から14カ月（未開封時）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ONE DE MAYU","offers":[{"title":"Default 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